我が家のキーシュ
レシピID :385149
とてもスタンダードなキーシュなので手順もシンプル。味付けも塩・胡椒のみ。具材やチーズの種類をお好きなものにして色々楽しめますよ♪
材料
| パイ生地（ID:262789) | 一皿分 |
| バター | 少量 |
| 玉葱 | 1/2個 |
| ベーコン塊 | 100g程度 |
| ズッキーニ | 1本 |
| マッシュルーム | ４－５個 |
| しめじ | 1/4パック |
| 卵 | 2個 |
| 生クリーム | 200ml |
| ミニトマト | ４－５個 |
| ブロッコリー | 適量 |
| ピザ用チーズ（２種類ぐらい使うと良いです） | たっぷりめ |
| 塩・胡椒 | 適量 |
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生地を作る（ID：262789） パイ皿に被せ縁は被さる程度にカット。フォークで数箇所穴を開け、タルトストーンを使って空焼きする。（190℃で１５分ぐらい）オーブンから取り出して冷ましておく。
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2
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【下準備】材料を切る
玉葱：粗みじん切り
ベーコン：一口大
ズッキーニ：縦半分に切りスライス
マッシュルーム：１個を1/4にカット
しめじ：小分けに裂く
ブロッコリーを塩茹でしておく
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3
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バターで切った材料を炒め、塩・胡椒で軽く味付けする。
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4
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卵と生クリームをボールで混ぜ合わせこちらにも軽く塩・胡椒。
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5
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パイ生地に炒めた具材を均等に入れ、チーズを乗せ、卵液を流し込む。
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6
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ブロッコリーとミニトマトを彩り良く並べて200℃に温め直した余熱したオーブンで１５分、こんがり焼き色が付くまで焼く。
このレシピの生い立ち
作成日:07/12/24
アメリカで暮らしていた時によく通っていたカフェでメニューにあったものですが、今思うととてもスタンダードなものです。材料を聞いて自分でも作ってみてから我が家の定番になりました。
おいしそうなレシピへのリンク、ありがとうございました（●＾o＾●）
うちでもキッシュは皆だいすきな定番メニューです。
ショートペイストリーやパイ生地だとカロリーが高すぎるので我が家でもこの生地で作る事が多いのです。
ズッキーニ入り、おいしそう！