美肌!水菜とタコのガーリックオイルサラダ

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Description

水菜の下にマカロニが隠れているので、一皿で、お腹も満足なサラダです。

材料 (4人分)

5束
ニンニク
4〜5片
昆布茶
小さじ1
薄口醤油
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3〜4
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    水菜は洗って水を切り、5cm位の長さにざく切りておく。

  2. 2

    写真

    マカロニは1Lのお湯に小さじ1の塩(分量外)で袋の表示通りに茹で、マヨネーズで和え、軽く塩こしょうする。

  3. 3

    フライパンに薄切りにしたニンニクとオリーブオイルを入れてから弱火にかけて、薄く色がつくまでじっくり香りを出す。

  4. 4

    写真

    1cm位の大きさにブツ切りしたタコを入れ、タコがあたたまるまで炒める。

  5. 5

    写真

    昆布茶で味付をし、仕上げに薄口醤油をまわしかける。皿にマカロニ、水菜を順に盛っておき熱々のオイルごと回しかける。

コツ・ポイント

カリカリのニンニクが美味しいのですが、苦みが出るので焦がさないように注意してください。

このレシピの生い立ち

水菜とタコのパスタをサラダにしてみました。
レシピID : 3851733 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/05/10

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