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レシピID :385247
お野菜たっぷりラタトゥユ＾＾
宮崎産のズッキーニがお店に出てきたら嬉しくなって作ります＾＾
お野菜から出る甘みや旨味でほんと美味しいですよ♪
お野菜から出る甘みや旨味でほんと美味しいですよ♪
材料 （ ４人分 ）
トマト
１個
ズッキーニ
１本
ナス
２～３本
ブロックベーコン（スライスでも）
５０～１００ｇ
ニンニク
３かけ
玉ねぎ
１個
カラーピーマン
適宜
オリーブ油
大２～３
塩コショウ
適宜
固形スープの素
小２個
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1
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材料をそろえて角切りします。
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2
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ニンニクはみじん切りに、ベーコンも角切りにします。
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3
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厚手の鍋にオリーブ油を熱し、ニンニクを焦がさないように炒め、香りが出てきたらベーコンも炒める。
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4
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固めのお野菜から順に入れていき、最後にトマトを入れて軽く塩コショウして蓋をして蒸し煮する。
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5
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お野菜から水分が出てきて柔らかくなってきたら蓋を開けて固形スープの素を入れ５～６分煮る。
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6
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味見をして足らないようだったら塩コショウを足してできあがり＾＾
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7
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２００９年８月１６日「話題のレシピ」に♪つくれぽや見にきてくださったみなさん、ありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
お野菜から水分が自然と出てくるのでお水は入れないでくださいね♪ できるだけ厚手のお鍋を使って材料は好みでトマトを増やしたりするといいですよう♪できるだけ国産のお野菜で～
追加・・・ベーコンの塩分があるので固形スープは小だと２個で大は１個にしてくださいね。。。
追加・・・ベーコンの塩分があるので固形スープは小だと２個で大は１個にしてくださいね。。。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
39件
(37人)
すごく嬉しいコメありがとう＾＾なんと味噌ラーメンにすごい！
こちらこそ感謝です＾＾一人暮らし大変だけど頑張ってね♪
粉チーズ、すごくいいですね＾＾つくれぽありがとうございます♪
娘さんにも気に入ってもらってとても嬉しい♪盛り付けもステキ！
初挑戦に選んでもらって嬉しい＾＾トロトロ感すごく美味しそう♪
ズッキーニの色もきれいで美味しそうですね＾＾ありがとう♪
お野菜たっぷりで美味しそう！子どもさんにもって嬉しいです＾＾
お野菜の色合いがきれいで美味しそう＾＾すだち麺もいいですよね
優しいお兄様ですね＾＾美味しいズッキーニだったことでしょう♪
ズッキーニの季節楽しみですよね＾＾ステキにありがとう♪
彼さんとペロリってなんて嬉しいのでしょう！ありがとう＾＾
初れぽ、とっても嬉しいです＾＾気に入っていただけてよかった♪
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > ラタトゥイユ
それ以来いつもこのレシピで作ってます。
こないだから、お酢をたっぷり、酸っぱいラタトゥユを作るようになりました。レシピをのせましたので、よろしければのぞいてみてくださいね(^^)
お酢をたっぷりってヘルシーでいいですね＾＾