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07/6/6
レシピID:385247
作り方：
- 1
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材料をそろえて角切りします。
- 2
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ニンニクはみじん切りに、ベーコンも角切りにします。
- 3
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厚手の鍋にオリーブ油を熱し、ニンニクを焦がさないように炒め、香りが出てきたらベーコンも炒める。
- 4
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固めのお野菜から順に入れていき、最後にトマトを入れて軽く塩コショウして蓋をして蒸し煮する。
- 5
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お野菜から水分が出てきて柔らかくなってきたら蓋を開けて固形スープの素を入れ５～６分煮る。
- 6
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味見をして足らないようだったら塩コショウを足してできあがり＾＾
メモ（コツ、ポイント）：
お野菜から水分が自然と出てくるのでお水は入れないでくださいね♪ できるだけ厚手のお鍋を使って材料は好みでトマトを増やしたりするといいですよう♪できるだけ国産のお野菜で～ 追加・・・ベーコンの塩分があるので固形スープは小だと２個で大は１個にしてくださいね。。。
このレシピの生い立ち：
夏には何度も作っています＾＾夏バテ防止にもなりますよ♪ 追伸・・・カボチャを追加するとまろやかになってちょっとトマトが苦手な方にもいいですよう～
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
0ゆﾘ0参考にしていただいて嬉しいです＾＾美味しそうですね♪
よちmamaありがとう♪家族みんながって嬉しいなあ＾＾
mimidropわぁー！ミミちゃん、ありがとう＾＾とても美味しそうだわあ♪
愛絵理職場の方々にも～嬉しいです！お野菜たっぷりいいですよね＾＾
ぽちにゃーん美味しそう！作ってくださってとても嬉しいです＾＾ありがとう♪
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参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
夏ばてにそなえて 夏の代表料理ラタトゥユに、にんにくを多めに追加。さらにお酢をたっぷり使って、すっぱく食べちゃ ...
材料：なす ズッキーニ ホールトマト缶 玉ねぎ パプリカ にんにく ベーコン セロリ（好みで） 塩･こしょう お酢 固形コンソメ オリーブオイル
■公開：08/6/15 ■更新：08/6/15 ■レシピID：592219
コメント
2件のコメントを読む
- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > ラタトゥーユ
- ラタトゥユの人気検索で 2位
初めてラタトゥユを作ったとき、このレシピを参考にさせてもらって
それ以来いつもこのレシピで作ってます。
こないだから、お酢をたっぷり、酸っぱいラタトゥユを作るようになりました。レシピをのせましたので、よろしければのぞいてみてくださいね(^^)
ありがとうございます＾＾とっても嬉しいですよ♪
お酢をたっぷりってヘルシーでいいですね＾＾