常備菜 簡単手作りなめたけ☆副菜おかず♪
Description
簡単に自家製なめたけが出来ます。調味料代わりに、お浸し、焼きうどん、パスタ、炊き込みご飯、お粥、豆腐、納豆、おつまみに。
beloved612
材料
（常備菜用に）
作り方
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1
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いしづきを取り、食べやすい長さに切ります。
1／3～1／4に切るのがおすすめです。
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2
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鍋に①と調味料を入れ、中火で煮ていきます。
えのき茸から水分が出るので、調味料だけで煮ていきます。
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3
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菜箸でかき混ぜながら煮ていくうちに、ねばねばしてきます。
火が通ってきたら、味見をして出来上がりです。
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4
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常備菜として多目に作っていますので、少く作るときは半量で。
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5
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お粥に入れて食べると美味しいです。
その他、調味料代わりにおひたしと和えたり
納豆に混ぜたり、大根おろしに混ぜたり♪
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6
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ID:3660141
マイレシピのお粥です
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7
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なめたけ」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/06/17
皆様ありがとうございますm(__)m
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コツ・ポイント
切って調味料を入れて煮るだけで出来るので、めちゃめちゃ簡単です。
保存容器は、綺麗に洗って乾燥したものを使います。
常備菜用に味を濃いめにしてあるので、調味料代わりに、小松菜のお浸しと和えたりしても美味しいです。
保存容器は、綺麗に洗って乾燥したものを使います。
常備菜用に味を濃いめにしてあるので、調味料代わりに、小松菜のお浸しと和えたりしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
えのき茸が安いときに作りました(^^)b
瓶詰めを買うと沢山入ってないので、いっぱい食べたくて作ってみました。
酢を入れないで、いろいろな料理に追加して
味付けや出汁代わりになるように仕上げています。
瓶詰めを買うと沢山入ってないので、いっぱい食べたくて作ってみました。
酢を入れないで、いろいろな料理に追加して
味付けや出汁代わりになるように仕上げています。
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