ほうれん草と卵のほわ～んなスープ
レシピID:385397
母の味♪時々飲みたくなるスープです。07.11.7→メモ追加
材料 （ ２人分 ）
| ほうれん草 | |
| 適量（1/4束くらい） | |
| 卵 | １個 |
| ●水 | 300cc |
| ●鶏がらスープの素 | 大１ |
| ●しょうゆ | 大１ |
| 塩・コショウ | お好みで |
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1
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ほうれん草は適当な大きさに切り、卵は溶いておく。
●を小鍋に入れ、あたためる。
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2
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スープがあたたまったら、ほうれん草を入れる。
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3
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ほうれん草がしんなりしたらスープを沸騰させ、溶き卵を箸をつたわせて回しいれる。※卵を入れた後はかき混ぜない。
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4
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卵に火が通ったら完成。
コツ・ポイント
しょうゆは薄口を使っています。母は、コショウを入れると引き締まると言っていました。コショウを入れる場合はほんの少しがグー。07.11.7・・・鶏がらスープの素は大１で味が濃いと思った方は、水を足すなどしてください。素によって違うのか、友人がちょっと濃いと言っていました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
濃い口でも調整すれば大丈夫かと★ありがとうございます！
れぽありがとうございます♪きのこ入りおいしそう！
卵たっぷり優しい感じですね♪れぽありがとうございます★
薄い方が体に優しいですね♪ありがとうございます( *´艸｀)
定番だなんて嬉しいです、ありがとうございます(*ﾉ▽ﾉ)
ありがとうです♪ほうれん草たっぷり良いですよね(人´∀｀)
わ～、作っていただきありがとうございます♪嬉しいです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/06
母がよく作ってくれたスープ。ほうれん草が大好きで、時々無性に飲みたくなるスープです✿
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コメント