カレーミルクスープ
レシピID:385409
ちょっと懐かしい給食を思い出すような味。ほんのりカレーの香りがいい感じです。
材料 （ 3人分 ）
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| キャベツ | 1枚 |
| ピーマン | 1個 |
| しいたけ | 1枚 |
| しめじ | 1/2パック |
| 冷凍コーン | 適量 |
| コンソメ | 1個 |
| カレー粉 | 大1/2 |
| 牛乳 | |
| 1カップ（200cc） | |
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1
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玉ねぎと人参を5ミリ角くらいに、キャベツとピーマンとしいたけを1センチ角くらいに、しめじを1センチ長さくらいに切る。
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2
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バターとオリーブオイルを熱し、玉ねぎと人参を炒め、しいたけとしめじを加えて炒める。
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3
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玉ねぎが透き通ってきたらカレー粉を加えて炒め、水1カップ（200cc）とコンソメを加えて煮込む。
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4
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途中キャベツとピーマンを加え、具財が柔らかくなったら、牛乳とコーンを加えて沸騰させずに温める。
コツ・ポイント
子供も食べられるようにカレー粉を少なくしてあります。お好みに合わせて加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/16
コンソメの箱の裏に載っていたものを参考に。
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