糖質制限◆ナッツトゥーユー風アイス
なむい
作り方
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1
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生クリームに甘味料を入れ、ホイッパーで7部立てにする。出来たらきなこ、コーヒー、メイプルシロップを入れ混ぜる
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2
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卵黄と卵白を分けて別のボウルに入れる。卵黄にバニラエッセンスを加えて、白っぽくもったりして筋が残る程度に泡立てる
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3
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卵白には塩を加えて、ピンと角が立つまで泡立てたら卵黄と混ぜ合わせる
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4
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3に生クリームも合わせてよく混ぜたらタッパー等の容器に入れ、細かく砕いたナッツを全体に散らし数回さっくりと混ぜる
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5
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冷凍庫で数時間冷やし固めたら完成！
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6
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＊途中でかき混ぜなくてもふんわり柔らかいです。一手間かけることで低糖質でもお店みたいなアイスクリームになります
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7
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＊プレーンなバニラアイスはこちら。糖質制限◆本格基本のバニラアイスクリーム（ レシピID : 3610059 ）
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8
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＊糖質制限◆ストロベリーチーズケーキアイス（ レシピID : 3855186 ）
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9
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＊糖質制限◆苺ソースのWストロベリーアイス（レシピID：3942092）
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10
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＊生クリ不要の簡単バニラヨーグルトアイス（レシピID：3983423）
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11
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＊糖質制限◆バニラ&チョコのマーブルアイス（ レシピID：4006118 ）
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＊糖質制限◆抹茶&チョコリボンバニラアイス（ レシピID：4011662 ）
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＊簡単和風あずきアイスクリーム（レシピID：4011673）
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＊簡単ラムレーズンアイスクリーム（レシピID：4021356）
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＊糖質制限◆苺リボンなチョコバニラアイス（ レシピID : 3936627 ）
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コツ・ポイント
ウォルデンファームスの低糖メイプルシロップ使用なので、普通のメイプルシロップで作る場合は少し減らすと良いかも。逆にきなこはお好みで増やしても◎
コーヒーは沢山入れるとコーヒー味しかなくなるので注意。冷たい液体に溶けやすいブレンディ使用
コーヒーは沢山入れるとコーヒー味しかなくなるので注意。冷たい液体に溶けやすいブレンディ使用
このレシピの生い立ち
ナッツトゥーユー風を作りたくて。あの豊かな風味の再現が難しいですが、家にあったものを組み合わせて近づくようにしました。紅茶を入れても良いかも
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なむい
