菜の花天丼
Description
食べれる花束！北海道十勝・とやま農場の菜種油で揚げる菜の花天丼です
いたただきますクラブ
材料
（4人分）
作り方
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1
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菜の花を摘み取り、軽く洗う。玉ねぎは細切りにする。
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2
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●を材料を少し粉が残る程度に混ぜ、衣を作る
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3
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菜の花に②の衣をつけ、なたね油でかき揚げのように揚げる
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4
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ごはんに盛り付け、天丼タレをかけたら出来上がり
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5
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いただきます(^人^)
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コツ・ポイント
短時間でカラッと揚げると花の色もきれいに残ります。菜種油は酸化しにくいので、残った油も炒め油に使えます。北海道の春・5月～6月に菜の花畑でいただく菜の花天丼は格別です‼
このレシピの生い立ち
菜種の実から作られた「菜種油」と、摘みたての菜の花を両方感じられるメニューとして考えました。菜種油のコクと菜の花の甘味が感じられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いたただきますクラブ
