真空調理で簡単♪砂糖レモンレシピ

真空調理で簡単♪砂糖レモンレシピ

Description

真空調理で簡単・時短の砂糖レモン。
お料理にもドリンクにも♪

材料

レモンスライス
1個(約200g)
砂糖(三温糖)
50g
真鮮くんパック(大)
1枚

作り方

1

写真

国産・ノーワックス・無農薬レモンを、お好みの厚さにスライスする。

2

真鮮くんパックにスライスしたレモンを先に入れ、後から砂糖を入れてなじませる。

3

写真

2を真空パック器にかけて、真空保存する。

4

一晩置くと、レモン汁が出てくるので、お料理・ドリンクなどに使える。

5

砂糖レモンを使ったレシピはこちら
レシピID : 3855341

コツ・ポイント

水分を吸い上げる量を少しでも防ぐために、レモンを先に入れて上から砂糖を入れるようにする。

このレシピの生い立ち

レモンの砂糖漬けは、水分が上がってくるのに時間がかかるため、真空パックにするとあくる日には水分が出て使えます。その他空気に触れないのでカビが出にくいので、とっても作りやすく少量から作れます。
レシピID : 3855334 公開日 : 16/05/12 更新日 : 16/05/12

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