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レシピID :385568

紫たまねぎのピクルス

紫たまねぎのピクルス
新（紫）玉ねぎを、レンジでチンして、漬け込みます。
新玉ねぎの甘みと酢のすっきり感、おいしいよ～！
ゆっこっこー ゆっこっこー

材料 （ 2人分 ）

（紫）新玉ねぎ
1.5個
　　塩
適量
酢
大さじ4
白ワイン
大さじ1
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
ローリエ
1枚
鷹の爪
1個

1

玉ねぎをくし切りにし、塩をまぶし、電子レンジで、2分加熱する。

2

調味料をすべて混ぜ合わせ、レンジで1分加熱する。

3

タッパーなどの保存容器に、1の玉ねぎを入れ、アツアツの調味液をまわし入れる。
ローリエとタネを取った鷹の爪も加える。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で保管。
3時間後から食べられます。

コツ・ポイント

◆アツアツの調味液をかけましょう。
◆酸味、甘みはお好みで調整してください。
◆紫たまねぎじゃなくてもＯＫです。新たまねぎでぜひ！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

11/06/26

写真

きれいな色になりました☆味もちょうど良くておいしかったです☆

みーちゅん

キレイなやさしい色ですね～！どうもありがとう♪

11/06/23

写真

大量に頂いたので大量に漬けました！カレーのお供にも最高♪リピ決定

momoco

リピ決定うれしいです。ありがとう！

11/05/25

写真

昨夜漬けたよ！食べるのが楽しみ♪キレイなピンク色に満足☆

アマヌサ

ピンクがいいでしょ！漬け具合はいかがだったかな。

10/05/21

写真

お父さんの畑で採れた、新鮮な玉ねぎで♪食感がいいデスね～！美味！

kobari

新鮮な玉ねぎでおいしそう♪つくれぽありがとう！

09/07/16

写真

取れたての紫タマネギをいただいたので、たっぷり作りました☆

Biwacco　ゆん

採りたてなんて、いいなぁ！たっぷりありがとう♪

08/08/18

写真

漬かるととても色も綺麗♡美味しくて気に入りました♡また作ります♬

タモちゃん

ありがと♪ぜひぜひまた作ってくださ～い！

08/07/14

写真

はまってます。ありがとうございます！

nattomania

きれいに漬かってますね～＾＾はまってくれてうれしぃぃ！

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/06/07
たくさん頂いた紫の新玉ねぎをどう食べようかと迷い・・・、たくさんたべられそうなピクルスにしました。

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