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紫たまねぎのピクルス

レシピID :385568
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新(紫)玉ねぎを、レンジでチンして、漬け込みます。
新玉ねぎの甘みと酢のすっきり感、おいしいよ~!

材料 2人分

(紫)新玉ねぎ 1.5個
  塩 適量
大さじ4
白ワイン 大さじ1
砂糖 大さじ2
小さじ1
ローリエ 1枚
鷹の爪 1個

1

玉ねぎをくし切りにし、塩をまぶし、電子レンジで、2分加熱する。

2

調味料をすべて混ぜ合わせ、レンジで1分加熱する。

3

タッパーなどの保存容器に、1の玉ねぎを入れ、アツアツの調味液をまわし入れる。
ローリエとタネを取った鷹の爪も加える。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で保管。
3時間後から食べられます。

コツ・ポイント

◆アツアツの調味液をかけましょう。
◆酸味、甘みはお好みで調整してください。
◆紫たまねぎじゃなくてもOKです。新たまねぎでぜひ!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(3人)

09/07/16

写真

取れたての紫タマネギをいただいたので、たっぷり作りました☆

写真 Biwacco ゆん

採りたてなんて、いいなぁ!たっぷりありがとう♪

08/08/18

写真

漬かるととても色も綺麗♡美味しくて気に入りました♡また作ります♬

写真 タモちゃん

ありがと♪ぜひぜひまた作ってくださ~い!

08/07/14

写真

はまってます。ありがとうございます!

nattomania

きれいに漬かってますね~^^はまってくれてうれしぃぃ!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/06/07
たくさん頂いた紫の新玉ねぎをどう食べようかと迷い・・・、たくさんたべられそうなピクルスにしました。

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