切り干し大根と切り昆布の煮物

切り昆布と切り干し大根はさっと洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水につけて10分ほどおく。

人参は千切り。しいたけは軸をとって薄切りにする。

１に２を入れて蓋をして日にかける。沸騰したら弱火にする。

器に盛り完成。