スナップエンドウと豆腐のふわふわ炒め

スナップエンドウと豆腐のふわふわ炒めの画像

Description

ふわふわの豆腐の中にシャキッと甘いスナップエンドウが美味しい一品です♪

材料 (4人分)

20個くらい
一丁
3本
1個
大さじ2
醤油
大さじ2
塩コショウ
適量
大さじ1
100cc
にんにく
一片

作り方

  1. 1

    スナップエンドウのスジを取る。
    にんにくはみじん切りにする。
    竹輪は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    鍋に油(分量外)を熱し、にんにくを入れ、香りがしてきたら豚肉を入れる。一度塩コショウする

  3. 3

    写真

    肉に火が通ったら、ちくわとスナップエンドウを加える

  4. 4

    写真

    豆腐を崩しながら加え、水、酒、醤油を加える。グツグツしてきたら溶いた卵を回し入れ、全体を混ぜる

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉を入れ、全体がトロトロになったら、塩コショウで味を整えて完成☆

コツ・ポイント

いろいろ炒めたりしているうちにスナップエンドウに火が通るので、煮過ぎないようにしてください

このレシピの生い立ち

スナップエンドウを使って、冷蔵庫にあるもので作りました♪
レシピID : 3856040 公開日 : 16/05/12 更新日 : 16/05/12

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