«おりひめママのレシピ (88品)

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レシピID :385618

ほわっ☆ふわっ☆とろけるマフィン

バターを使わずマーガリンで！ワンボールで混ぜるだけで簡単にできちゃう♪
なのに、この口どけは驚きです☆

おりひめママ

材料（約１２個分）

マーガリン

６０g

砂糖

８０g

たまご

１個

小麦粉

１３０g

牛乳

６０ｃｃ

ベーキングパウダー

小さじ１

■ ☆仕上げ用☆

ｸﾞﾗﾆｭｰ糖・ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰ・粉糖

適量

1: マーガリンをボウルに入れて、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜます。

2: お砂糖を２，３回に分けて加え、そのつどよくかき混ぜて、最後はもったりするまで、しっかりかき混ぜます。

3: 溶いた卵も、２，３回に分けて加えます。１度にたくさん入れると分離してしまうので気をつけて！たまごを入れるたびに、勢いよくフワッフワになるまでかき混ぜます。

4: ゴムべらに持ち替えます。
　牛乳を1/3量加え、生地になじませます。なじんだら、ふるった粉類も1/3量混ぜます。

5: これを３回繰り返すと、もったりふわふわプレーン生地の完成です★

＊ここから珈琲生地や抹茶生地を加えていきます。

6: カップの７分目くらいまで生地を入れて、仕上げにお好みでグラニュー糖・シナモンシュガーを振りかけます。
１８０度のオーブンで２５分。焼き色がついたら出来上がりです★

7: 焼き立ては外側はサクッ。中はホワッ☆フワッでとろける～♡

8: ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰとｸﾞﾗﾆｭｰ糖をトッピングしました＾＾

コツ・ポイント

下準備として、マーガリンとたまごは常温に戻してください。
小麦粉とBPは合わせてふるっておいてください。
材料を合わせていく時には、必ず１度に加えず数回に分けて、そのつどふわっふわの生地になるように混ぜていくことがポイントです！
たまごを入れる時には、分離しやすいので気合を入れて混ぜちゃってくださぃ＾‐＾　牛乳を入れて混ぜる時にはそぉっとですよ＾＾気合い入れるとこぼれます（笑）