*シソ香る豚肉のレモン味噌炒め*

*シソ香る豚肉のレモン味噌炒め*

Description

シソの香りを活かした夏に食べたい野菜炒めです。汗をかいた体に、レモン味噌が染み渡ります。

材料 (フライパン1枚分)

豚肉
約150g
にんじん
1/2本
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
ネギ
1本
シソ
10枚
サラダ油
適量(薄く引く程度)
【味噌ダレ】
味噌
大さじ山盛り1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

1

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にんじん、玉ねぎ、ネギ、キャベツを食べやすい形に切ります。

2

写真

シソは別にして粗めに刻んでおきます。

3

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味噌、砂糖、みりん、酒、レモン汁を混ぜて、味噌ダレを作っておきます。

4

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フライパンにサラダ油を引き、豚肉を色が変わるまで炒めたら、にんじん、玉ねぎ、ネギを加えてさらに炒めます。

5

写真

玉ねぎが半透明になってきたら、キャベツを加えて炒め、キャベツがしんなりしてきたら、味噌ダレを加える直前にシソを投入。

6

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味噌ダレが全体に馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

シソは炒めすぎない方が食べたときの香りが良いです!

このレシピの生い立ち

汗をかいた日に、さっぱりミソ味の野菜炒めが食べたくなり、考えました(*^^*)ご飯がススム野菜炒めです。
レシピID : 3856286 公開日 : 16/05/13 更新日 : 16/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2019/04/25

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美味しく出来ました!!

maack

シソがおいしい季節になりましたね♪レポ感謝です!

2017/02/28

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レモンの爽やかさが◎ですね!こってりしすぎず美味しかった^^

ちょこ017

とってもおいしそうな一皿~!レモンと味噌意外に合いますよね♪

2017/01/24

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おいしかったです!また作ります。

働く女子の台所

嬉しいれぽありがとうございます!ぜひまた作ってください♪

2016/07/10

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味噌レモン初めて食べました!爽やかで美味、素敵レシピ感謝です♡

ねぞろ

気に入っていただけてとっても嬉しいです♡れぽ感謝です!