*シソ香る豚肉のレモン味噌炒め*の画像

Description

シソの香りを活かした夏に食べたい野菜炒めです。汗をかいた体に、レモン味噌が染み渡ります。

材料 (フライパン1枚分)

約150g
1/2本
1/4個
1/2個
1本
10枚
サラダ油
適量(薄く引く程度)
【味噌ダレ】
味噌
大さじ山盛り1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん、玉ねぎ、ネギ、キャベツを食べやすい形に切ります。

  2. 2

    写真

    シソは別にして粗めに刻んでおきます。

  3. 3

    写真

    味噌、砂糖、みりん、酒、レモン汁を混ぜて、味噌ダレを作っておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を引き、豚肉を色が変わるまで炒めたら、にんじん、玉ねぎ、ネギを加えてさらに炒めます。

  5. 5

    写真

    玉ねぎが半透明になってきたら、キャベツを加えて炒め、キャベツがしんなりしてきたら、味噌ダレを加える直前にシソを投入。

  6. 6

    写真

    味噌ダレが全体に馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

シソは炒めすぎない方が食べたときの香りが良いです!

このレシピの生い立ち

汗をかいた日に、さっぱりミソ味の野菜炒めが食べたくなり、考えました(*^^*)ご飯がススム野菜炒めです。
レシピID : 3856286 公開日 : 16/05/13 更新日 : 16/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
maack
美味しく出来ました!!

シソがおいしい季節になりましたね♪レポ感謝です!

写真
ちょこ017
レモンの爽やかさが◎ですね!こってりしすぎず美味しかった^^

とってもおいしそうな一皿~!レモンと味噌意外に合いますよね♪

写真
働く女子の台所
おいしかったです!また作ります。

嬉しいれぽありがとうございます!ぜひまた作ってください♪

写真
ねぞろ
味噌レモン初めて食べました!爽やかで美味、素敵レシピ感謝です♡

気に入っていただけてとっても嬉しいです♡れぽ感謝です!