抹茶のパウンドケーキ
レシピID:385654
抹茶カステラのようなふんわりとした食感の、シンプルなケーキです。
材料
| 薄力粉 | 50ｇ |
| 抹茶 | 10ｇ |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 50ｇ |
| バター | 20ｇ |
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1
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薄力粉、抹茶は合わせてふるっておく。バターを湯煎にかけ、溶かしておく。
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2
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卵を割りほぐして湯煎にかけ、泡立てる。途中砂糖を3回に分けて加える。
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3
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白くもったりとしてきたら湯煎からはずし、持ち上げた生地の後が残るくらいまで泡立てる。
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4
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①の粉を加えて混ぜ、バターを加えてさらに混ぜ合わせる。
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5
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用意した型に流し入れ、型の底をトントンたたいて大きな泡を消す。
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6
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180℃に予熱したオーブンで約25分焼くいて出来上がり。
コツ・ポイント
焼き始めて10分ぐらいは決してオーブンを開けない。表面が焦げそうになったらアルミ箔をかぶせる。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/07
抹茶のケーキが食べたい！と思ったので。
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