まろやか豆乳そうめん

まろやか豆乳そうめん

Description

暑い日にぴったり!「丸鶏がらスープ」と豆乳でまろやかでコクのあるスープと、ピリっとした辛さが食欲そそります!

材料 (2人分)

そうめん
4束(200g)
豚しゃぶしゃぶ用肉
100g
水菜
2株
しょうがのせん切り
適量
ラー油
適量
【A】
400ml
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
すり白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「丸鶏がらスープ」を使います。

  2. 2

    そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。豚肉はゆでて、水菜は4cmの長さに切る。

  3. 3

    【A】は合わせておく。

  4. 4

    器に<2>のそうめんを盛り、<2>の豚肉・水菜、しょうがの順にのせ、<3>をかけ、ラー油をたらす。

コツ・ポイント

辛さは、ラー油の分量でお好みに調節してください♪そうめんはゆでたら、冷水でぬめりを取るように、しっかりと洗ってください。スープを作る時間があるので、そうめんがのびないように、食べる直前にゆでてもOKです。

このレシピの生い立ち

「丸鶏がらスープ」と豆乳を混ぜるだけ♪とっても簡単なのに味もまろやかさも絶品のスープが完成します。つるつるそうめんとボリューム豚肉、水菜の相性もバツグン!しょうがとラー油の刺激が味を引き締めて、最後までおいしくいただけます!
レシピID : 3857178 公開日 : 16/06/20 更新日 : 16/12/26

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41 (41人)
写真

2022年3月24日

まったりとピリッとのバランスが美味でした〜!

美味しく食べて頂けて何よりでした♪ぜひまた作って下さいね^^

写真

2021年10月2日

豚肉の代わりに納豆を入れました。まろやかな味で、鶏ガラで味付け簡単、美味しいです。

豆乳の優しい味がしみる美味しさですよね♪ご活用頂き感謝です!

写真

2020年7月9日

さっぱりで美味しかったです!野菜がなかったのでわかめ

さっぱりコクうまでお箸も進む一品ですよね♪これからの季節に◎

写真

2020年4月9日

水菜→わかめ。お肉→焼肉に変更。スープが美味しかったです。

ピリッとした辛さとまろやかな味わいがくせになりますよね♡

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね