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レシピID :385746

なすとオクラの揚げびたし

なすとオクラの揚げびたし
できたて熱々でも、冷蔵庫で冷え冷えにしても、美味し〜い一品です！我が家の定番！
大さんママ 大さんママ

材料 （ ４人分 ）

なす
６本
オクラ
８本
だし汁
１８０cc
薄口醤油・みりん
各大２

1

なすは、横に２等分し
て、縦に２等分する。すぐ揚げるのであれば、水につけてアクぬきをしなくてもOK。

2

だし汁、薄口醤油、みりんを鍋で一煮立ちさすか、電子レンジで１〜２分チンする。

3

なすは、２〜３分、オクラは、１〜２分揚げる。揚げたてを２に漬け込む。

4

熱々でも冷蔵庫で一晩おいて冷え冷えでも美味しいです。

コツ・ポイント

お餅、鶏肉、インゲン、かぼちゃ、しし唐、何でも揚げて漬け込むだけでメインにもサブにもなります！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/07/20

写真

簡単で美味しくて夏らしくて最高でした。有難うございました。

はやみちゃん

どうもありがとう♪生姜がのっているのかしら？美しいー！

07/09/09

写真

簡単だったしぉぃしかったです♪ありがとぉございました(*^^*)

コノハムシ

作ってくれてありがと♪美味しそうに出来てるね(´∀｀)

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/06/07
我が家の定番です！

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