絹さやとﾍﾞｰｺﾝのｵﾑﾗｲｽ
レシピID:385784
絹さやが大量に採れる今の時期にどうぞ。
絹さやのｼｬｷｼｬｷがおいしぃ(●´∀`)!!!
絹さやのｼｬｷｼｬｷがおいしぃ(●´∀`)!!!
材料 （ ２人分 ）
| ごはん | お茶碗2杯分 |
| たまご | 4個 |
| 絹さや | 6本 |
| ﾍﾞｰｺﾝ | ２枚 |
| ｹﾁｬｯﾌﾟ | 適量 |
| 味塩こしょう | 少々 |
| 油 | 適量 |
| ﾏｰｶﾞﾘﾝ | 適量 |
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1
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絹さやを小口切り。
ﾍﾞｰｺﾝを一口大に切る。
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2
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熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、１を炒め、ごはんも加えて炒める。
火が通ったら、ｹﾁｬｯﾌﾟと味塩こしょうで味付け。
よく混ざったら、器に移しておく。
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3
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卵を溶き、熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏｰｶﾞﾘﾝを入れ、溶き卵を流し入れる。
卵が固まりきる前に、２のごはんを端に寄せるように入れ、ごはんに卵をかぶせる。
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4
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝを皿につけ、上手にひっくりかえして盛りつける。
ｹﾁｬｯﾌﾟかけて召し上がる！
コツ・ポイント
卵ゎｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞを作るように、最初ｸﾞﾙｸﾞﾙして、ごはんにつく内側部分がﾄﾛﾄﾛの状態にすると、かなり美味しい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/07
お昼に１人でｵﾑﾗｲｽが食べたかったのですが、ﾀﾏﾈｷﾞとか人参とか、普段のﾁｷﾝﾗｲｽの材料を切るのが面倒くさくて、ばぁちゃんちから大量にもらった絹さやと余ってたﾍﾞｰｺﾝだけで作ってみました。
絹さやがｼｬｷｼｬｷして美味しかったです★
絹さやがｼｬｷｼｬｷして美味しかったです★
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