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(16品)
レシピID :385841
茄子・ピーマン・オクラの肉味噌炒め
いつもの肉味噌炒めにオクラをプラス。粘り気が少し加わって、美味しいですよ～♪ ★'07.10.16 写真up＆調味料分量変更
材料
茄子
２本
ピーマン
３個
オクラ
１ネット
玉ねぎ
１／２個
ひき肉
１００ｇ
塩
２～３振り
◎酒
大さじ２
◎醤油
大さじ２
◎砂糖
小さじ２
◎味噌
（酒で溶く）大さじ１
◎豆板醤
小さじ１（好きなだけ）
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1
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茄子・ピーマン・玉ねぎを半月切りにする。
茄子は水にさらしてアクをとる。
オクラは１ｃｍくらいに切り、レンジで少し加熱。
味噌は少量の水で溶いておく。
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2
-
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが少ししんなりしたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
塩を２～３振りする。
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3
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なす・ピーマン・オクラを加え、茄子がしんなりするまで炒める。
◎の調味料を加え水気が少し飛ぶまで炒めたら出来上がり！
日記がまだのようでしたのでこちらにごめんなさい。
先ほどは白菜のつくれぽありがとうございました^ ^
色が奇麗に出ていてとっても美味しそうでしたよ！
kikusui さん、もしかして今日からCook始めたのですか？！
沢山レシピありますし美味しいお料理作るの楽しみですね☆
よかったらこれからも宜しくお願いします（*^_^*）
ホントに嬉しかったです♪
コレ作ろうと思ってフォルダにいれてるんだ～
今度オクラ買ってくる！
楽しみ～ウフフ
フォルダに入れてくれて嬉しいなあ！ありがと＾＾