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米ナスと豚ひき肉の重ね焼き

米ナスと豚ひき肉の重ね焼きの画像

Description

米ナスなのでもっちり～～
新玉ねぎでシャキシャキ甘みと味噌味でコクも(^-^)

材料 （2人分）

米ナス
1本
片栗粉（塗し用）
適量
☆豚ひき肉
100g
☆玉ねぎのみじん切り
1個分
☆赤味噌・片栗粉
各大１
☆お酒・お醤油
各小１
☆お砂糖
小1.5
☆溶き卵
1/2個分
☆塩
小１/４
☆こしょう
３ふりぐらい
チーズ
3枚

作り方

  1. 1

    米ナスは横1㎝弱に1２等分に輪切りして、水にさらして灰汁抜きし、しっかり水分をふき取って片側に片栗粉を薄く塗しておく。

  2. 2

    ボールに☆を全部入れてしっかり捏ね、６等分に分け、片栗粉を塗した側にタネを挟む。

  3. 3

    チーズを半分に切り、重ねたナスの上にしき、クッキングシートの上にのせ220度のオーブンで20分ぐらい焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

米ナスの大きさによって偶数に輪切りしてください。
焼き加減はオーブンによって調整してください。
赤味噌がなければ合わせ味噌でもOKです。

このレシピの生い立ち

米ナスのもっりち感を出したくて。。
レシピID : 3858696 公開日 : 16/06/29 更新日 : 16/06/29

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米ナスと豚ひき肉の重ね焼き
by acchin721