オリーブオイルでヘルシー串揚げ♪

小麦粉、牛乳、卵をボウルに入れ混ぜ、バッター液を作る。

パン粉はフードプロセッサーで細かくしておく。（お店のような串揚げになりますよ♪）

オクラとアスパラガスは軽く湯通しをしておく。舞茸は手で食べやすい大きさにほぐす

豚肉はアスパラガス、オクラ、大葉を巻いて刺しておく。チーズを入れても美味しいですよ！

バッター液とパン粉をつけ、こんがりきつね色になるまで揚げる

今回は大阪土産の串揚げ用ソースを使いました♪舞茸は塩が美味しかったですよ(*^^*)