まろやか♪豚肉と白菜の卵チーズ中華炒め

まろやか♪豚肉と白菜の卵チーズ中華炒めの画像

Description

チーズと卵を入れることで、コクが出てまろやか、お子さんも喜ぶ中華風の炒めものです。

材料 (2人分)

150g
1/6個
1/4本
1個
豚肉の下味
大さじ1
醤油
大さじ1/2
調味料
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ2
大さじ1/2
 
ごま油(仕上げ用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は軸と葉に分け、葉はざく切り、軸は短冊切りにする。
    人参は薄いいちょう切り
    エリンギは長さを半分に切り短冊切りに。

  2. 2

    卵を溶いて、適当にチーズをちぎり、混ぜておく。
    調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら一旦取り出す。

  4. 4

    同じフライパンにサラダ油を足し、人参と白菜の軸を炒める。透き通ってきたら葉とエリンギを加えて炒める。

  5. 5

    豚肉を戻しいれ、調味料を加えて混ぜ合わせる。
    卵とチーズを加え、ざっと混ぜる。

  6. 6

    チーズが溶けて馴染んで、卵が固まってきたらごま油を回し入れて出来上がり☆

コツ・ポイント

豚肉は一旦取り出すことで、柔らかくなります。(炒め過ぎると固くなるので)
おこのみでラー油なども入れてもいいです♪

このレシピの生い立ち

いつも作る中華炒めをちょっとアレンジして、チーズと卵を入れてみました。
レシピID : 3858863 公開日 : 16/05/14 更新日 : 16/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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るーりーさん
簡単で美味しい!今は白菜高いけど…絶対また作りたい一品♩

うれしいコメント有難う♪是非また!れぽ感謝です♡

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めしゅちゃん
エリンギの代わりに椎茸いれました!美味しくいただきました!

椎茸でも美味しそう♪れぽ感謝です♡

写真
ショコラックマ
チーズがいい感じにきいてました!美味しかったデスッ!

美味しくできてよかった♪れぽ感謝です♡

写真
YEONCAT
冷蔵庫にあったもやしを入れてみましたが、美味しかったです。

もやし入りも美味しそう!れぽ感謝です♡