宗八カレイの煮付け
Description
好みの味に出来たので、自分用覚え書き
材料
(2人前)
宗八カレイ
2枚
醤油
50cc
みりん
50cc
酒
100cc
砂糖
小さじ1
生姜
1片
作り方
コツ・ポイント
■甘めの煮物が好きなので、好みによっては砂糖はいらないかもしれません
■1度火を止めてタレを掛けながら冷まし、食べる前に再び温めると中まで味がよく染みます
■1度火を止めてタレを掛けながら冷まし、食べる前に再び温めると中まで味がよく染みます
このレシピの生い立ち
魚がどーしても食べたくなったのです