簡単ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね
作り方
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1
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豆腐を水切りする。お皿にのせてキッチンペーパーで巻いておく。
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2
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鶏のむね肉を、切って叩いて細かくする。
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3
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エリンギを細かく切る。
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4
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豆腐、むね肉、エリンギ、★の材料をボールにいれて混ぜる。
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5
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すべてが混ざりあったら、形を整えていきます。
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6
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結構ブニブニで柔らかいので、まな板などに、成型したものを並べていきます。
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7
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フライパンに中火でごま油をひき、つくねを並べて、焦げ目をつけるまでさっと焼いてひっくり返します。
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8
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ひっくり返したら弱火にして、蓋をして中までじっくり火を通します。
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9
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その間につくねのタレの材料を混ぜて作ります。
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10
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火が通ったら、つくねのタレをいれて、煮詰めます。
※焦げ目がつきやすいので注意!
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11
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お好みでねぎをのせて完成です♡
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コツ・ポイント
さらにヘルシーに食べたい場合は、タレをつけず、味ポンで食べるとさらにヘルシーになります♪崩れやすいので小さく円形などで作ってもok♪
このレシピの生い立ち
つくねを食べたくて作りました♪甘いたれがおいしくて、家族にも大好評でした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)