簡単ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね

簡単ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくねの画像

Description

豆腐とエリンギと鶏むね肉のヘルシーつくね!簡単でおいしい◎子供も大人も喜ぶ居酒屋メニュー!ダイエットにも♪

材料 (8本分)

鶏むね肉
1枚
木綿豆腐
1丁
エリンギ
1本
適量
ねぎ
適量
★チューブしょうが
5センチくらい
大さじ3
★酒
大さじ3
つくねのタレ
砂糖、醤油、酒
大さじ1
大さじ1/2
お好みソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。お皿にのせてキッチンペーパーで巻いておく。

  2. 2

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    鶏のむね肉を、切って叩いて細かくする。

  3. 3

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    エリンギを細かく切る。

  4. 4

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    豆腐、むね肉、エリンギ、★の材料をボールにいれて混ぜる。

  5. 5

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    すべてが混ざりあったら、形を整えていきます。

  6. 6

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    結構ブニブニで柔らかいので、まな板などに、成型したものを並べていきます。

  7. 7

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    フライパンに中火でごま油をひき、つくねを並べて、焦げ目をつけるまでさっと焼いてひっくり返します。

  8. 8

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    ひっくり返したら弱火にして、蓋をして中までじっくり火を通します。

  9. 9

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    その間につくねのタレの材料を混ぜて作ります。

  10. 10

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    火が通ったら、つくねのタレをいれて、煮詰めます。
    ※焦げ目がつきやすいので注意!

  11. 11

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    お好みでねぎをのせて完成です♡

コツ・ポイント

さらにヘルシーに食べたい場合は、タレをつけず、味ポンで食べるとさらにヘルシーになります♪崩れやすいので小さく円形などで作ってもok♪

このレシピの生い立ち

つくねを食べたくて作りました♪甘いたれがおいしくて、家族にも大好評でした♪
レシピID : 3859108 公開日 : 16/05/14 更新日 : 16/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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はっってぃん
美味しそうだったので大量!笑 やっぱり美味しかったです!

大量に!ありがとうございます♡一口サイズで食べやすそう♪

初れぽ
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みふゆんご
あまり綺麗でなく(u_u;)大葉大量だったので串のかわりに★

大葉も一緒だとさらにおいしそうですね♪ありがとうございます!