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レシピID :385921
☆究極の生チョコブラウニー☆
2010.2.18 話題入りしました♪ これまで食べた人全員をうならせた、本当においし～い究極のブラウニーです☆
材料 （ １６ｃｍ×２６ｃｍの型１台分（写真は２０ｘ２０ｃｍの角型で作りました） ）
ダークチョコレート（粗くきざむ）
２００ｇ
卵（室温・溶いておく）
３個分
無塩バター（２ｃｍ角くらいに刻んでおく）
２００ｇ
上白糖
１カップと４分の１
ココアパウダー
カップ３分の１
薄力粉
１８０ｃｃ（カップ１０分の９）
ベーキングパウダー
小さじ４分の１
くるみ（またはピーカンナッツ）・粗くきざむ
１カップ強分
ホワイトチョコレート（粗くきざむ）
１８０ｇ
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1
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オーブンを１８０度にあたためはじめる。型にベーキングペーパーを敷きこんでおく。チョコレートとバターを鍋または金属製のボールに入れて湯煎で溶かし、ほとんど溶けたら上白糖とココアパウダーを加えてよく混ぜる。
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2
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１をボウルに移し、少し冷ましたところに卵を少しずつ加えて木べらで混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、ボウルに少しずつ加えてさっくりと混ぜる。くるみ・ホワイトチョコも加えてさっくりと混ぜる。
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3
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２を型に流し込んで、オーブンで３５分焼く。表面がまだドロッとしていたら、オーブンに戻し、５－１０分さらに焼く。表面が乾けばＯＫ。（内側がかなりやわらかくても、室温に下がれば固くなります）型に入れたまま、完全に冷ます。
コツ・ポイント
甘さ控えめがお好みの方は、砂糖の量を減らしてください。一応１６個分ということになっていますが、さらに半分に切って３２個分が作れます。（かなり食べ応えがあるので、３２等分のサイズでも十分満足できます。）くるみの代わりにレーズンを入れるとまた違った美味しさです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(14人)
旦那さまにも気に入ってもらえて超感激です！ありがとう～！！
つくれぽ３度目、感激です！カロリーは…気にしないのだ～（笑）
パパさん＆息子さんの喜ぶお顔が目に浮かびます☆ありがとう♪
リピ超感激～♪プレゼンも素敵です☆レーズンもイケますよね♪
チョコは別腹～♪自分で作って食べるのが一番幸せ☆ありがとう♪
ホワイトチョコがぎっしりでおいしそう♪つくれぽありがとう！
食べ応えのあるサイズでハマりますよね☆つくれぽありがとう♪
ココット型とはアイデアですね♪デコレーションも素敵です☆
わざわざクックパッド開設して下さったなんて超・超感激です☆☆
喜んでいただけたかな？バレンタインに作ってくれてありがとう♪
ちょっと焦げても味のうち～♪美味しそうですよ☆ありがとう♪
気に入ってもらえて私も嬉しい！チョコバーぽいカットが素敵☆
どういたしまして☆ご報告楽しみにしています♪
今までいろんなレシピでブラウニー作ってきましたが、これが一番です！！
ブラウニーはどれも同じと思っていましたが、この生チョコ加減が本当においしかったです☆☆これからブラウニーはこのレシピでいきたいと思います。
本当においしいレシピありがとうございました☆
このレシピは前からずっと気になってて、今年のバレンタインは、これにしようかなぁ～と思ってます！（ｳｷｳｷ♪）
それで質問なんですが、ダークチョコレートって、どこに売ってるんですか？
お菓子の本にのってるチョコの種類の一覧には書いてなかったので、どんなものかも分からないのですが・・・
それから、もし売っていなかった場合に、他のチョコでの代用は可能ですか？
可能なら、どの種類がいいですか？
あと、もう一つ聞きたいのですが、私は角型を持っていません。自分で作る方法とか、ありますか？
長々と、失礼しました！
ダークチョコレートって、ビターチョコレートのことなんですか？
こんにちは。コメントありがとうございます。
こちら（オーストラリア）では製菓用として「ダークチョコレート」が一般的なのですが、日本ではないんですね…。
チョコレートにいくつか種類があるのでしたら、このレシピにはビターチョコレートがよいのではないかと思います。
型についてですが、もしなければダンボールで作った型や紙製の箱にオーブンシートを敷いて使うという方法が考えられます。１００円ショップでも使えそうな型が見つかるかもしれないのでチェックされてみては？
ご報告楽しみにしています。ステキなバレンタインデーを過ごしてくださいね♪
ブラウニー作ってくださったんですね♪ ご報告いただけて感激です！！
私もこのブラウニーが一番好きで、食べた人たちから必ずレシピをねだられています（笑）
とにかく気に入っていただけて本当に嬉しいです。ありがとうございました。
レーズンで作りましたが、とっても美味しく出来ました。
お友達にもレシピを聞かれたので教えたいのですが、焼き上がりのあとバターが底からにじみ出てきてしまいましたが、何がいけなかったのでしょうか。味は美味しかったのですが、気になったのでもしわかれば教えていただけると嬉しいです。
私のブラウニー、バレンタインに作っていただいてありがとうございます。
実を言うと私もレーズン入りの方が好きだったりします。くるみが足りなくて慌ててレーズンで代用したのですが、友達には好評でした。
ところでバターがにじみ出る原因ですが、私もわかりません…。バターとチョコの量が多いので、焼いた後に底が少しオイリーな感じになるのは私も思いましたが、自分では気になったことはありません。
どなたか、お菓子作りに詳しい方、考えられる原因をアドバイスしていただけると嬉しいです。
次はバターもう少し減らして作ってみますね。
あと保存は冷蔵庫ですか？どれくらい日持ちするかも教えてください。
質問ばかりすみません
私は２日目以降は密閉容器に入れて冷蔵庫に保管します。個人的には冷やした方が好きです。
保存期限はどのくらいか不明なのですが、焼き菓子なので５～６日は持つと思います。
ご質問はいつでも大歓迎ですよ♪