みんな大好き甘辛!れんこんと豚肉の炒め物

みんな大好き甘辛!れんこんと豚肉の炒め物

Description

ご飯が進む今日のおかず(*^^*)
シャキシャキれんこんの歯ごたえとしっかり味のお肉がおいしい◎お弁当にも!

材料

れんこん
15cm
豚肉
1パック
しょうゆ
みりん
砂糖
片栗粉

作り方

1

写真

れんこんは皮をむいて、2~3ミリの厚さに切る。
少しお酢を入れた水につけておく。

2

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豚肉は食べやすい大きさに切る。

3

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肉に下味をつける。
酒、しょうゆを各小さじ1ずつにつけこみ、片栗粉をまぶす。
※私は袋にいれてもみもみしました

4

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フライパンにごま油と鷹の爪を熱し

5

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豚肉を投入。

6

1のれんこんの酢水を捨て、ほんの少し水洗いして水をきる。

7

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豚肉の色が変わったら、れんこんを投入

8

炒めながら、みりんと砂糖を投入。よくからませる。

9

続いてしょうゆを投入。

※お肉にもしょうゆ味がついています。最初は少な目にして、味をみて足していくことをオススメします

10

全体に味がよくからんで、少しとろみがついてきたら完成\(^o^)/

コツ・ポイント

時間がたつほど味が濃くなります。食べるまでに時間があるときは、少し薄いかな~くらいでとめておくのが吉( ´∀`)

このレシピの生い立ち

れんこんが食べたくて
レシピID : 3859831 公開日 : 16/05/18 更新日 : 16/05/18

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