鶏むね肉塩麹揚げ
作り方
コツ・ポイント
むね肉は繊維に沿って切るのがポイントだそうです。こんなにも柔らかくいただけると、今まで敬遠しがちなむね肉料理の幅が広がります。
このレシピの生い立ち
ガッテンでマイタケの酵素の持つ力が鶏むね肉を柔らかくすると聞き、早速作りました。
子供たちもおいしいと言って食べてくれ、安価、ヘルシー、疲労回復効果もあるむね肉が献立にあがる回数が増えました(^^♪
子供たちもおいしいと言って食べてくれ、安価、ヘルシー、疲労回復効果もあるむね肉が献立にあがる回数が増えました(^^♪
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