レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(28品)
レシピID :386101
お弁当に最適～鶏ムネ肉ケチャップソテー♪
材料 （ 2人分 ）
鶏ムネ肉
中1枚
☆酒・醤油
各小さじ１
☆おろしニンニク・生姜
各小さじ1
☆小麦粉
適量
タマネギ
中位 1/4
★トマトケチャップ
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★バルサミコ酢
小さじ１
★水
大さじ１
塩・胡椒
適宜
パセリみじん切り
適宜
-
1
-
鶏ムネ肉は、皮を除き、ひと口サイズにそぎ切りにして、
☆酒・醤油☆おろしニンニク・生姜をもみこみ、
下味をつけます。
-
2
-
タマネギは薄くスライス。
ラップをして1分ほどレンジで加熱します。
-
3
-
下味をつけた鶏ムネ肉に小麦粉をまぶし、軽くもみこみ、
油をしいたフライパンで両面こんがり焼きます。
-
4
-
焼いている間に、ソース作り。★ケチャップ、みりん、砂糖、バルサミコ（酢でもＯＫ） 水を合わせておきます。
-
5
-
鶏肉にしっかり火が通ったら、タマネギを加え、
4のソースも回しいれ、中～弱火にしてソースがからまるまで煮詰めます。
-
6
-
胡椒でアクセントをつけ、火を止めたら、
刻みパセリをふりかけてできあがり。
ゆでたポテトやニンジンをつけあわせにするとメインのおかずになりますよ～♪
コツ・ポイント
夕食のメインにもお弁当のおかずにもなります♪ちょっと面倒かもしれませんが、下味をつけること！生姜・ニンニクどちらかだけでもＯＫ！両方ないときは、醤油・酒だけでもＯＫ！ぎゅっぎゅっと揉みこんでね。
倍の量で作りましたよ～～～
私もバルサミコ酢大好きです！！
おいしいレシピありがとうございました。
きゃ～早速作ってくださったのですね～～☆。
美味しく出来たそうでとっても嬉しいです～～。（＾＾）Ｖ
倍の量でも上手くいきました？？
ご自分のお気に入りの味にどんどんアレンジしちゃってくださいね～♪