簡単☆たっぷりレタスのサラダビビンバ

簡単☆たっぷりレタスのサラダビビンバの画像

Description

葉物(緑)として茹でたほうれん草などを使う代わりにグリーンリーフレタスを使えば簡単でサラダ風のビビンバに変身です♪

材料 (2人分)

2枚
80g
20g
1/8玉
300g
ごま油
適宜
 醤油
大さじ1
 酒
大さじ1/2
 コチュジャン
小さじ1
 砂糖
小さじ1
小さじ1
 塩
適宜
 ごま油
小さじ2
 マヨネーズ
大さじ2
 コチュジャン
大さじ1
 醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、Aのタレに揉み込んで10程おきます。

  2. 2

    レタス・グリーンリーフレタスは7~8㎜幅の千切りにし、冷水に入れてパリっとさせます、

  3. 3

    人参は細い千切り、トマトは角切り、紫玉ねぎは薄切りにします。

  4. 4

    熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。

  5. 5

    もやしは熱湯で茹でて水気を切り、ボウルに入れ、Bを加えて和えます。

  6. 6

    Cを混ぜ合わせます。

  7. 7

    ご飯を入れた器に、水気を切った2・3・4・5をのせた中央に温泉卵を乗せます。

  8. 8

    6を7の全体にかけ、混ぜていただきます。

コツ・ポイント

レタスはその他の種類でも美味しくいただけます♪

このレシピの生い立ち

JA全農長野「2016 信州とれたてキャンペーン」第一弾レシピです♪
レシピID : 3861946 公開日 : 16/05/17 更新日 : 16/05/17

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