鶏肉とアスパラの梅クリームソースパスタ

鍋に水を入れて沸騰させ、塩を入れ、スパゲティを指定時間よりやや短めにゆでる。

鶏肉は一口大に切る。アスパラは根元３センチ位切り落とし、斜めに薄くスライスする。

梅干しは１個ずつたたいておく。

生クリームとたたいた梅干し１個分、醤油を入れてすばやくあえて、火を止める。

水菜を２センチ位切り、お皿にスパゲティを盛り付け、水菜を添える。大葉の場合は千切りにして添える。

添えた水菜または大葉の上に残った梅肉１個分の半量ずつ添えて完成。