卵白消費に！！濃厚アーモンドケーキv
レシピID:386236
余っていた卵白を一気に消費！！出来立ては表面がカリカリ☆冷ますとしっとりです。余っていたアーモンドプードルを贅沢に使ってみました！
材料 （ 20×16cmのバットで1つ分 ）
| 卵白 | 3個分 |
| 砂糖 | 100g |
| アーモンドプードル | 70g |
| ココア | 大１ |
| 薄力粉 | 30g |
| バター | 100g |
| バニラオイル | 少々 |
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1
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ボウルに卵白、砂糖を入れ、泡だて器ですり混ぜます。 砂糖が溶けるくらいまででOKです！
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2
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アーモンドプードルを加えて混ぜます。
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3
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２にふるった薄力粉、ココアを混ぜます。泡だて器のままでいですよ♪
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4
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鍋で焦がしバターを作ります。面倒だったら、溶かしバターでもいいです。風味は変わっちゃいますが；
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5
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３にバターを少しずつ加えて混ぜます。 最後にバニラオイルを少し。
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6
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型に流しいれて、焼きます。200℃で４・５分→次に170℃で15分くらいです。
コツ・ポイント
作り方にも書きましたが、バターは焦がさなきゃいけないってわけでもありません。そっちのほうがあっさりしてるかも・・・。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/08
友達が小麦粉とアーモンドプードルを逆にしてもできる・・・みたいなことを話していたので。手持ちのマドレーヌのレシピを参考にしました！
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