お肉柔らか♪ソースも美味しいステーキ
レシピID:386241
レシピID:281624でお肉をマリネしたら、お肉がとっても柔らか♪お肉を漬けたドレッシングもソースに使うので無駄なし！しかもレストランのソースみたいに美味しいです！このドレッシングさえあれば、すぐに美味しいステーキができますよ☆
材料
| ステーキ | 作りたい枚数分 |
| プロの味！美味しすぎ！ドレッシング☆レシピID:281624 | |
| お肉が漬かる程度 | |
| 醤油 | 少々 |
| バター（マーガリン、サラダ油など） | |
| 適量 | |
| 塩、コショウ | 適量 |
| パセリ（飾り用）なくてもＯＫ | |
| 適量 | |
| 玉ねぎのすりおろし | |
| 足りなければ足す程度 | |
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1
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お肉の筋を切って、フォークでブツブツとお肉を刺し、マリネ液がしみ込みやすくする。そして軽く塩コショウをする。
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2
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たっぱなどに、お肉と醤油少々とプロの味！美味しすぎ！ドレッシング☆レシピID:281624をひたひたに漬かる程度入れ、冷蔵庫で２時間以上、もしくは１晩漬けておく。
＊玉ねぎの量が少なかったら、玉ねぎをすりおろし足してください。
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3
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フライパンを熱しバターを入れ、玉ねぎをできるだけはらってステーキをフライパンに入れ焼く。
＊お肉を漬けていたドレッシングはソースに使うので捨てないで！
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4
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ステーキが焼ければお皿にあけて、ステーキを焼いてたフライパンに、お肉をマリネしてたドレッシングを入れて、ひと煮立ちさせたら、火を止め、お皿に盛ったステーキにかける。
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5
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彩りにパセリなどかけて（なくてもいいですよ）完成！！
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6
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7/18祝♥話題入りしました(∩´∀｀)∩
皆様のおかげです！ありがとうございました (o´-ω-)o)
コツ・ポイント
私の作ったドレッシングは玉ねぎが多かったので、すりおろし玉ねぎを足す事はなかったのですが、ちょっと玉ねぎのすりおろしを足した方がソースが美味しいですよ。（玉ねぎすりおろし多めがお薦めです！）２時間以上漬けると、お肉が柔らかくなってる気がします。お肉を焼く時、玉ねぎをできるだけはらってくださいね。焼いてる時に玉ねぎが焦げてしまいますので・・。出来る範囲にはらえばいいですよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(23人)
キャー！嬉し過ぎるコメありがと♥この写真かなり美味そうですね
美味しければ全て良し♪ですよぉ♥次回は尚美味しいはずです！
すごく嬉しぃ♪ブドウ畑さんの愛情とで尚お肉の味がupですよ♥
こちらこそありがとう！満足していただいて私も大満足ですよぉ♪
大満足して頂けてすごく嬉しいです♪たっぷり玉ねぎ美味しそぅ♥
定番ソースにしてくださったんですね♪嬉しぃ～！レピにも大感謝
リピして頂いてて感謝です♥そして嬉しいコメに涙・・ありがとう
嬉リピ♥感謝☆鶏肉もかなり美味しそうですね！私も作ろ～っと♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/08
何かのサイトで、お肉をやわらかく食べるには、酢やサラダ油とか玉ねぎにマリネするといい！って書いてあった気がしたので、このドレッシングでマリネすると、柔らかくする素材がたくさん入ってるなぁ～っと思い、試してみたところ、柔らかくなってるぅ～♪(∩´∀｀)∩しかもお醤油ちょっと入れたら美味しい玉ねぎソースにもなって一石二鳥ですよぉ♥
簡単リンク
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ｻｵﾘ29さんのドレッシング、本当に美味しいですよね！
で、以前からお肉のソースに使えないかと考えていたのですが
こちらを発見して作ってみたところ、めっちゃ美味しかったので
思わず初・コメントしちゃいます♪
お肉が柔らかく、安いお肉の固い筋が気にならないくらいでした♪
ちなみにｻｵﾘ29さんのところのコメントで緑色に変色したとのことですが
私も全く同じ現象になりましたので、色々調べてみました。
すると、どうやら玉ねぎではなく（玉ねぎの場合もあるそうです）、
ニンニクの中に含まれる鉄分がお酢と反応して起こることだそうです。
参考サイト→http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/shokuzai/417.html
全く体に害はないそうですが、やっぱり真っ白の方がいいですよね＾＾；
つくれぽ用のお写真を撮るのを忘れてしまいました（涙）ので
今回はコメントだけですが、次回はつくれぽします♪
美味しいでしょぉ～(๑￫‿ฺ￩๑) 私も自分で作って言うのは何だけど
期待以上だったので、びっくりしました（笑）れいらさんにも
気に入ってもらえてすごい嬉しい～ﾟ+.(っ´∀｀)っﾟ+.ﾟ
しかも初コメント！（ΦДΦ）ありがとう～(TдT）
お肉柔らかくなってて良かったです！私も食べて、あっ！柔らかい！って
思いましたよ。気のせいではないよね？って思いながら・・（笑）
サオリ２９さんのドレッシング美味しいですよね！ドレッシングが
ステーキソースになるとは私思わなかったけど、万能ドレッシングですよね！これは嬉しいドレッシングですよねぇ～（共感♪）
しかもご親切に緑色に変色する謎の解明まで！*｡.+ﾟ(つД｀｡)ﾟ+｡.
へぇ～なるほどﾌﾑ(-∀´-＠)ﾌﾑ れいらさん、すごいですね！
うわぁ～勉強になったわぁ←独り言・・（笑）
緑色は私だけではなかったのも嬉しいけど、謎解明でスゥ～っとしましたよ！れいらさんには感謝です！色々ありがとうございました(o´-ω-)o)
次回れいらさんの美味しそうなつくれぽお待ちしてますねぇ♥
初・コメントです！！
ドレッシング単体でもカンドーものにおいしかったですが
このステーキソースは本当にプロの味！！って感じです
すっごくおいしくて、食べ終わってから写真とっとけば良かったと
（つくれぽ用に）後悔です･･･。（涙）
絶対りぴしますので、そのときにはぜひ（＾＾）/
それでは。おいしいレシピを教えていただいてありがとうございます♪
今回はコメントだけでごめんなさい
何て嬉しいコメントなんでしょう！！！！σω･)｡･ ﾟ･｡* ｡ +ﾟ｡･.｡
私はどらどらりんさんのコメントに感動しました( ；∀；)
しかも初コメントにしていただいて、ありがとうございました(o´-ω-)o)
コメントも嬉しいですよぉ～♪
こちらこそ、作っていただいてありがとうございます♥(･∀･)♪+.ﾟ
このドレッシングさえあれば、すぐにできてしまうので
簡単で嬉しいですよね！しかもお肉柔らかくなって・・・(∩´∀｀)∩
お肉は柔らかくなりました？
レシピ気に入っていただいて本当に嬉しいです♪
コメントだけでも大歓迎ですよ！
またリピしていただけるんですか？嬉しい・・・｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
では楽しみにどらどらりんさんの作った美味しそうな写真
お待ちしてますねo(´∇｀*o)(o*´∇｀)o
PS. ポークチョップで作っても美味しかったですよ♪
しかし、どうしてこちらのソースのできがしろぽいでしょうか？写真のような美味しそうな濃い茶色にはなりませんでした なぜでしょう？！教えてください～