運動会のお弁当に華やかオープン稲荷寿司

＜デコ＆彩り稲荷寿司共通分量、手順＞

米を炊飯器の酢飯コースで炊く。味付きお揚げを半分に切り、切り口を開いておく。

ごはんに寿司酢を混ぜ、揚げに入れるご飯を2つに分け丸くする。

きゅうりを千切りや輪切りにし、カニカマを小さめに切り、ツナの油を切る。

味つきお揚げに酢飯を入れ、きゅうり、マヨネーズを入れ、コーン、鮭フレーク、ツナ、カニカマをお好みでのせる。

＜ちらし稲荷寿司＞

塩、砂糖（分量外）を入れ溶き卵にし、フライパンで薄焼き卵を作り、細く切り錦糸卵にする。

さやえんどうのヘタと筋を取り、お湯で歯ごたえが残るようにさっと茹で、乗せやすいサイズに切る。

ごはんにちらし寿司の素を混ぜ、味つけ稲荷に詰め、さやえんどう、刻み海苔、錦糸卵、ボイルえびをのせる。