豚肉とトマトのシンプル炒め

トマトはヘタを取り、皮付きのままくし形に切る。豚肉は食べやすく切る。そら豆は皮を剥く。

フライパンに肉を並べ中火にかける。肉をしっかり焼いて火を通し、トマトとそら豆を加えて手早く炒め合わせる。

にんにく醤油を加えざっと混ぜたら塩コショウで味を調え、粗びき黒胡椒を振って皿に移す。