お安く豪華に!茎わかめ山芋のサラサラ丼
作り方
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1
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茎わかめはさっとあらって、5ミリから1センチにきります。山芋をこまかく切って加え、練り梅を入れて混ぜます
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2
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1にめんつゆを入れて混ぜます。
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3
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ごはんに2をかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
茎わかめを細かく切るほうが粒な食感を楽しめます。山芋はビニールに入れて包丁の背で叩いてもOKです。
麺つゆを使うと、ご飯が醤油辛くなりません。
麺つゆを使うと、ご飯が醤油辛くなりません。
このレシピの生い立ち
夏にはそうめんやざる蕎麦、冷やし中華を作る機会が増えます。ごはんにも麺類にもあう1品を考えました。