韓国ごはん＊ケランチム(韓国茶碗蒸し)

お湯を沸かして韓国の顆粒だし(牛肉ダシダ)を混ぜて濃いめのだし汁を作って粗熱をとる。

小ネギは小口切りにする。カニカマは5mmに切る。

ボールに卵とミリンと塩を加えて、しっかりと混ぜあわせる。(塩の代わりにアミエビの塩辛-分量外-を混ぜてもよい)

(4)に火が通ってきたらいったん火を止め、表面を平らに整え小ネギ、カニカマをちらす。

さらに弱火にしてほどなく鍋肌がフツフツ煮立ってきたら火を止め、蓋を閉めて1分ほど蒸す。

粉唐辛子をちらして出来上がり。