サラダチキンで簡単鶏飯

サラダチキンシトラスレモンを食べやすいサイズに裂く。
常備している椎茸の含め煮。それぞれラップしてレンチン。

好きな味付けで錦糸卵を作る。

丸鶏ガラスープを温める。塩気は塩レモンで調整するので薄めにする。

錦糸卵を省き、スープをかき玉にする時もあり。

炊きたてご飯に好きな具材をのせ、スープをかけていただく。