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絹さやは筋を取り、エリンギは1口大に切る。卵はといておく。
フライパンに湯をわかし、絹さやを入れ1分茹でてザルにあげる。
2のフライパンの水気をとり、油を熱し、中火でエリンギを炒める。
エリンギに火がとおったら、2の絹さやを入れてさっと炒めあわせる。
といておいた卵を加え、塩をふる。
卵に火がとおったら出来上がり
作っていただき、ありがとうございます！(^^)
舞茸いいですねー！アレンジありがとうございます！
しめじいいですね！ありがとうございます！！
コノコノごはん
