夕食にお弁当に♪鯵の干物de豆ごはん
作り方
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1
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●を合わせて3合用意。洗ってザルにあげ、20~30分水切りする。※もちきびは茶こしに入れて洗うと良い。
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2
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ぶんどう豆はサヤを除いて正味125gありました。
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3
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鯵の干物は洗って鍋に入る大きさに切る。
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4
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厚手の鍋に1の米、◎を入れてよく混ぜ、昆布を載せる。
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6
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炊き上がったら、昆布と鯵の干物を取り出し、鯵の身を骨からはずす。鯵の身を鍋に戻してさっくりと混ぜ、盛り付ける。
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コツ・ポイント
・氷は冷蔵庫の製氷皿で作ったものです。
・炊飯器で炊いてもOKです。
・炊飯器で炊いてもOKです。
このレシピの生い立ち
鯵の干物の特売がありました。これを炊込みご飯(豆ごはん)に入れてみようと思いました。