小麦アレルギー対応 米粉もちもちチヂミ
作り方
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1
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ニラ、にんじん、ねぎは細かめに切る。
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2
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ボウルにこめの香
(グルテンフリー)
片栗粉、水、塩、醤油、みりんを入れてよく混ぜる。
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3
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<2>に<1>を混ぜ、油をひいたフライパンで焼く。
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4
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両面をこんがりと焼いたら出来上がり。適当な大きさに切り、ポン酢をつけていただく。
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コツ・ポイント
中身の野菜は冷蔵庫の残り物で大丈夫です。粉類に加える水は焼きやすいように調整しましょう。少し緩めの方が焼きやすくなります。こんがり焦げ目がつく程度に焼くと美味しく召し上げれます。下味として粉末だしを加えてもいいでしょう。
このレシピの生い立ち
このレシピは、管理栄養士 野田康子様のご協力をいただき、小麦アレルギー対応レシピをご提供しています。
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