１５分で完成☆ココナッツのマカロン☆
レシピID:386796
９９％ココナッツ！って感じです♪レモンが決め手☆少ない材料で簡単にできちゃうのに、ヤミツキになっちゃうおいしさです☆
材料 （ ２０－３０個分 ）
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | ６５ｇ |
| ココナッツ・ファイン | |
| １２０ｇ | |
| レモンの皮（おろしてあるもの） | |
| 小さじ2 | |
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1
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オーブンを160度に予熱する。卵を卵白と黄身にわける。ボウルに卵白を入れ、電動泡立器で、ガーーーっと、ツノの先が少したれるくらいまで泡立てます。
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2
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①のボウルに先程の黄身を加えて混ぜます。これに砂糖を3－4回に分けて、混ぜながら、加えていきます。完全に混ざったら、ココナッツとおろしたレモンの皮を加えて混ぜます。
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3
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生地を小さじ１づつくらいスプーンですくい、クッキングシートをひいた天板の上にポトポトと載せていきます。生地はちょっとポロポロしているので、ボウルからすくうときにボウルの内側に押し付けながらすくうとまとまります☆
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4
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オーブンで１０分くらい焼いてできあがり！
コツ・ポイント
①～③は、なれちゃえば５－１０分でできちゃいます。最初から最後まで電動泡立器でまぜまぜすると楽です。まるねねの今までの最短は焼き時間いれて１５分です☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/09
ずっとまえ、田舎に勉強に行っていたとき、イタリア人のおばちゃんが教えてくれたレシピをもっと楽に作れるようにアレンジしました。今までは、レモンなしで作っていたけど、レモンの皮をいれることで、ぐぐっと味が引き締まって美味しくなったのでビックリ。オバチャン、アリガト(・ω；）
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