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1
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ちくわを たて半分に切り
少しの油で焼く。
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2
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のりの上に よく水をきったソバを広げる。
奥の方は 少し広めに残しておくと 綺麗に巻きやすいです。
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3
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冷ましたちくわを
くぼみが上になるようにのせる。
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4
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のりの幅にあわせて
ネギをのせる。
のりの部分に
水か麺ツユをつけて
手前から かなりきつめに巻いていく。
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5
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切る度に 濡らしたふきんで包丁をふきながら好みの大きさに切る。
コツ・ポイント
キュウリや卵三つ葉など お好みの物を巻いて下さいね♪
具を豪華にしてお客さま用にしたら喜んでもらえました。
大人用には わさびをつけて巻いても美味しいー
具を豪華にしてお客さま用にしたら喜んでもらえました。
大人用には わさびをつけて巻いても美味しいー
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/09
昔 よくお弁当屋さんで食べたのを思い出して作ってみましたー
エビの天ぷらや うなぎが入ってて おいしかったなぁ～
エビの天ぷらや うなぎが入ってて おいしかったなぁ～
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