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エビの殻をむき背ワタをとる。お酒と、塩胡椒をふって軽くあえておく
ニンニクをみじん切り
長ネギも切っておく
☆全てをまぜておく
フライパンに油をいれ、エビを炒める。色が変わったら、お皿に出しておく
同じフライパンに、油、ニンニク、豆板醤をいれ香りが出るまで軽く炒める
☆を全てフライパンにいれ、少し煮だってきたら、エビ、長ネギを入れあえ、一煮立ちさせる
水溶き片栗粉でとろみがついたら完成
クレポありがとうございます