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(54品)
レシピID :386855
豆腐の中華風グラタン
濃い目に味付けしたひき肉が、豆腐によく合います☆
材料 （ 二人分 ）
木綿豆腐
半丁
卵
1個
豚挽き肉
150g
ねぎ
1本分
パン粉
1/5カップ
ごま油
大1/4
しょうがのみじん切り
大1/2
☆オイスターソース
大1/2
☆鶏ガラスープの素（顆粒）
小1/5
☆水
大3
☆しょうゆ
大1
水溶き片栗粉
大1
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1
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・耐熱皿にサラダ油を薄く塗ります。
・豆腐は水抜きをします。
・☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
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2
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卵を溶いて、塩コショー・砂糖各少々で味付けをしたら、いり卵をつくります。
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3
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1の豆腐を手で一口大にちぎり、2の卵とともに耐熱皿に並べます。
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4
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ねぎ・パン粉・ごま油をボールに入れて混ぜるます。
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、しょうがとひき肉を入れて木べらでほぐしながら炒めます。肉の色が変わったら☆の調味料を加えて炒め、全体になじんだら水溶き片栗粉を回し入れ、手早く混ぜます。
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6
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3の上に5のひき肉をかけて4を広げます。オーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
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7
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焼きたてはかなり熱いのでやけどに注意！！！
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