«hinamihuのレシピ (8品)
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鶏のから揚げゴマだれかけ

レシピID:386967
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ゴマのきいた甘辛なタレが、から揚げにからんで、ご飯が進みます♪

材料 ( 2人分 )

とりもも肉 一枚
★しょうゆ 大さじ2
★酒 大さじ1
★にんにくすりおろし
ひとかけ分
★しょうが汁 小さじ1
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2
<ごまだれ>  
すりごま(白でも黒でも)
大さじ3
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
大さじ1

1

鶏肉をひとくち大に切り、ジップロック等の袋に★の調味料と一緒に入れて軽くもみこみ、15分ほどねかす。
その間、ごまだれを合わせておく。

2

片栗粉と小麦粉を合わせ、①の鶏肉にまぶして170度の油でからっと揚げる。

3

皿に適当な大きさにちぎったレタスを敷き、から揚げを盛り付け、上からごまだれをかけてできあがり!

コツ・ポイント

ゆで野菜やゆで卵なんかも、このタレと相性がいいので、お好みで付け合せにどうぞ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/06/09
以前に、料理本で覚えたタレが美味しくて、我が家ではから揚げにかけて頂いています!

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