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春雨さっぱり中華サラダ

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Description

疲れ回復食材の梅干しをプラスする事でさっぱり～♪(^^♪

材料 （５人分）

■ 具材
春雨(乾燥)
100ｇ
きくらげ(乾燥)大き目
3枚
新玉ねぎ（中～）なくてもok
1個
きゅうり5㎝長×5㎜(棒状)
1本～
人参5㎝長(千切り)
1/２～
ロースハム5㎜幅にスライス
5枚～
■ 合わせ調味料
醤油
大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
砂糖・はちみつ
各大さじ２
酢
大さじ3
紀州南高梅（種抜いちゃいました）（細長く切る）
3粒～
ごま油
大さじ１～
うまみ調味料
少々
■ 錦糸玉子
卵
1個

作り方

  1. 1

    写真

    今回の梅ちゃん
    種がないので使いやすい～♪(^^♪

  2. 2

    春雨を硬めにゆで冷水で冷やす（5~8㎝の長さに切る）
    きくらげをもどしスライス

  3. 3

    合わせ調味料をボールに作っておく
    玉ねぎは記載している様に切り氷水なさらす

  4. 4

    薄焼き卵を作り5㎝の長さ2~3㎝幅錦糸玉子にする

  5. 5

    きくらげ・人参・きゅうり・玉ねぎ・春雨の順に混ぜながら入れ最後にハム・卵を入れサックと混ぜる

コツ・ポイント

具材の長さ・幅をなるべくそろえる（神経質にならないある程度）
ピリッが好きな方はラー油を1・2敵入れてみて
きゅうりを斜め5㎜に切って棒状にすると色合いがきれいですょ～

このレシピの生い立ち

モニターで梅干しをいただいたのでチャレンジしてみましたぁ～
酸っぱくないので気にならず
サッパリ感と梅の風味がたまりません。
レシピID : 3869693 公開日 : 16/05/20 更新日 : 16/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年11月6日
初れぽ
写真
トラママ
やっぱり、キュウリは千切りが食べやすかったかも(*´-`)

手間ですけど他にも時短簡単節約レピあります是非お試し下さい

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