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1切れでみんなで楽しむ♪鮭ちらし寿司♡

1切れでみんなで楽しむ♪鮭ちらし寿司♡の画像

Description

鮭の切り身1切れで☆３～４人分の鮭ちらし寿司が出来ますよ( *´艸｀)サッパリしているので夏場のおむすびにもオススメです

材料 （2合分）

アツアツごはん
2合分
すし酢
80ｍｌ
塩鮭(切り身)
1切れ
キュウリ
1本
塩(塩もみ用)
小さじ1/2
タマゴ
2個
砂糖類(わが家では甜菜糖を使用しています)
小さじ1
料理酒
小さじ1
油(タマゴ炒め用)
適量
白ゴマ
お好きなだけ適量
■ あれば♡■
大葉
２～３枚
もみ海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アツアツごはんにすし酢を混ぜ合わせ☆冷ましておきます☆

  2. 2

    写真

    塩鮭は魚焼きグリル等で中まで美味しく焼き上げ、骨や皮を取り除きほぐします

  3. 3

    写真

    キュウリは薄切りにしボウルに塩と合わせます☆5分程すればギュッギュっと手で軽くしぼり水気を切ります☆

  4. 4

    写真

    タマゴはボウルに割り入れ、砂糖類と料理酒を混ぜ合わせ、フライパンに薄く油をひき炒りタマゴを作ります☆菜箸でグルグル～っと

  5. 5

    ①のあら熱がとれた寿司飯に②鮭・③キュウリの塩もみ・④炒りタマゴを・白ゴマを入れ全体に混ぜ合わせれば出来上がり♡

  6. 6

    写真

    あればお好みで♡大葉の千切りやもみ海苔をトッピングしていただきま～す♪

コツ・ポイント

ヒヤヒヤごはんではなく！アツアツごはんを使うのは→アツアツの内にすし酢と合わせることでごはんの中にまで☆すし酢が入っていくので美味しくなるからです♡

このレシピの生い立ち

焼鮭が1切れ余った時に家族でシェアしたくて☆寿司飯に混ぜ合わせていただきました( *´艸｀)
レシピID : 3869776 公開日 : 16/11/23 更新日 : 16/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年10月1日
写真
ぱんだねーさん
余った鮭を美味しく、食べるきることが出来ましたー。お手軽で美味しかったのでリピしまーす
#鮭レパートリー
2017年7月19日
初れぽ
写真
そうけいゆう
夏にぴったりのちらし寿司ですね〜美味しかったです。

嬉しいレポ有難うございます♬暑いですね〜食欲が落ちません様☆

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amaco・
1切れでみんなで楽しむ♪鮭ちらし寿司♡
by amaco・