うどんdeボンゴレ

うどんdeボンゴレ

Description

あさりたっぷりにんにくたっぷりのうどんです。まるでボンゴレパスタのようなうどん?…です( *´艸`)     とっても美味しいんですよ❤

材料 (2人分)

ゆでうどん
2玉
あさり
約300g
3片
一本
大さじ2
400cc
顆粒帆立だし
小さじ2
小さじ1弱
しょうゆ
小さじ1
大さじ3
水溶き片栗粉
適量
わけぎ
2~3本

作り方

1

写真

あさりは砂抜きして洗っておく。にんにく・わけぎ・種を取った唐辛子はみじん切りにする。

2

写真

深めのフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ熱し、うどんを炒め取り出す。

3

写真

同じフライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにく・唐辛子を入れ火にかけ香りがしてきたらあさりを入れて少し炒め、酒と水を入れ蓋をして沸騰させる。

4

写真

沸騰してあさりが開いたら【2】のうどんと帆立だし・しょう油・塩を入れて再び沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付ける。

5

写真

皿に盛りわけぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

◆うどんは必ず始めに炒めてください。これが美味しさのポイントです☆      ◆塩味はお好みで加減してくださいね!                         ◆にんにくたっぷりが美味しいですよ~(*^艸^*)クサクサ♥

このレシピの生い立ち

あさりがあってもパスタがなくってボンゴレが作れな~い!でもうどんがあるから偽ボンゴレ作っちゃえ!っと言う事で誕生しました~( ´艸`)ムププ
レシピID : 386986 公開日 : 07/06/18 更新日 : 07/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (23人)

2019/12/17

写真

アサリ好きの息子とランチ唐辛子は入れませんでしたが美味しくて感謝

おうちゃん母さん

2014/11/08

写真

片栗粉は使わずにさらっといただきました♪オリーブ油がイイねb

papikun

2013/08/13

写真

稲庭うどんで作りました☆スープまで美味しく食べました!

☆圭織☆

2012/10/26

写真

クックパッドで最初に作ったレシピです!美味しくて何度もリピです☆

まるゆみ。

1 2 3 4 5