キウイフルーツの寒天寄せ♪
埼玉県
作り方
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1
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水に粉寒天をふり入れ、混ぜながら煮立てて、砂糖を混ぜる。
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2
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2分以上加熱してから火を止め、あら熱を取り、寒天液を作る。
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3
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キウイフルーツを0.5cm角に切り、2に混ぜる。
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4
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型を水でぬらし、3を入れて冷蔵庫で冷やす。
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5
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冷やし固めたら型からはずし、8等分に切り分ける。（1人分は2切れ。）
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コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量0ｇ、食塩使用量0ｇ、エネルギー74kcal（１人分当たり）です。
寒天液はあら熱をとって、少しとろみがついてからキウイを混ぜると、キウイが均等になり、きれいです。
寒天液はあら熱をとって、少しとろみがついてからキウイを混ぜると、キウイが均等になり、きれいです。
このレシピの生い立ち
上尾市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「カッペリーニとアジの香草焼きの定食」のデザートです。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
このレシピの作者
(
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埼玉県
